11 月 28 日至 29 日，全省畜禽屠宰监管工作座谈会在南阳市隆重召开。此次会议旨在贯彻落实农业农村部畜牧兽医局畜禽屠宰监管工作座谈会精神，进一步加强屠宰行业管理，为保障食品安全和推动畜牧业可持续发展奠定坚实基础。

会议以现场观摩南阳有关屠宰企业 GMP 检查验收情况拉开序幕。参会人员深入企业，实地了解南阳在屠宰企业质量管理方面的先进经验和做法。随后，商丘、驻马店、南阳、信阳等地分别进行工作交流发言，分享各自在畜禽屠宰监管工作中的创新举措和成效，为其他地区提供了宝贵的借鉴。

会议传达了全国畜禽屠宰监管工作座谈会主要精神，强调了在当前形势下加强畜禽屠宰监管工作的重要性。以生猪屠宰 GMP 检查验收为有力抓手，以提升企业生产质量全过程管控为核心，全面提升我省生猪屠宰企业质量管理规范水平，确保消费者能够吃上 “放心肉”。

同时，会议指出各地要以《河南省畜牧条例》实施为契机，积极开展牛羊鸡鸭等定点屠宰试点工作。根据本地产业基础、屠宰企业规模和条件，选定拟试点畜禽种类，精心做好工作安排，制定相应定点屠宰暂行办法，逐步推动牛羊鸡鸭等定点屠宰走向规范化、标准化。

此外，会议还对加强行业管理、企业兽医卫生检验人员培训、安全生产、舆情处置等方面做出了安排部署。明确要求各地要高度重视行业管理，不断提升管理水平和效能；加强对企业兽医卫生检验人员的培训，提高其专业素质和业务能力；时刻绷紧安全生产这根弦，确保屠宰企业生产安全；妥善处理舆情，及时回应社会关切，维护行业良好形象。

厅畜禽屠宰管理处、执法局、省动检总站、省疫控中心和各地农业农村局畜禽屠宰管理工作主要负责同志参加了此次会议。他们将把会议精神带回各地，认真贯彻落实会议要求，共同推动全省畜禽屠宰监管工作再上新台阶。

在新的发展阶段，全省畜禽屠宰行业将以此次会议为新起点，不断加强监管力度，提升企业质量管理水平，为保障人民群众舌尖上的安全、促进畜牧业高质量发展贡献力量。